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Ihr neuer Bio Lieferdienst
SanderDornfelder rot
Wein
31.0301.03 - 6.99€
ArtNr: 403786500030
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
10,65Liter
Zutaten
allergene Zutaten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Allgemeines
Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.
Besonderheiten
Der Dornfelder, ursprünglich als Decksorte gezüchtet, um hellfarbigen Rotweinen mehr Farbtiefe zu geben, ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Heroldrebe und Helfensteiner. Mittlerweile zählt er in zu den beliebtesten Rebsorten in Deutschland. Lässt man die Trauben überdurchschnittlich lange am Rebstock reifen, erhält man tief dunkle Rotweine, die von Kirscharomen geprägt sind. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein einen vollen und nachhaltigen Charakter.
Allergiehinweise
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Fruktose, Hefe
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Rheinhessen
Verwendungsdauer 10 Tage
Produzent Familie Sander
Verschluß Naturkorken
Altersbeschränkung Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol 13,0 % vol.
Rebsorte/n Dornfelder
Farbe Rot
Weinstil fruchtig
Ausbau Holzfaß, Stahltank
Geschmackstyp trocken
Speisenempfehlung - passt zu... Zu leichten Grillgerichten, Salat mit Entenbrust, Salami, leichten Schmorrgerichten und verschiedenen jungen Käsesorten.
Qualität Wein Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QBA)
Trinktemperatur 16-17 °C
Restzucker 5,3 g / l
Säure 4,8 g / l
Dekantierzeit 0,5-1 Std
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt Naturland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis enthält Alkohol
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Wein
Inverkehrbringer Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim
Name Inverkehrbringer Familie Sander
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Flasche
Verpackungsmaterial Glas
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Sein fruchtiger Charakter ist eingebunden von feiner Würze, die auch am Gaumen präsent und sehr anregend ist. Er zeigt feine Säure; samtigen, runden Abgang ohne störendes Tannin. Ein Wein mit mittlerem Körper, der Trinkspaß macht.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14° C lagern.
Herstellung
Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese abgebeert und vermaischt. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert und mit den Schalen. Dadurch konnte den Beerenhäuten ein hoher Anteil an Farb- und Inhaltsstoffen entzogen werden. Nach der alkoholischen Gärung wurde die Maische ausgepresst. Die malolaktische Gärung vollzog sich im großen Eichenholzfass. Danach klärte sich der Wein. Nach einer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4037865000308
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
Familie Sander
In den Weingärten 11
D-67582 Mettenheim
Tel: 06242 - 15 83
Fax: 06242 - 65 89
Mail: info@sanderweine.de
Web: www.sanderweine.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Herzlich Willkommen bei der Familie Weingut Sander in Mettenheim/Rheinhessen. Unsere Leidenschaft ist der verantwortliche Umgang mit der Natur. Wir keltern Spitzenweine aus ökologisch angebauten Trauben. Schwerpunkt hierbei sind der Riesling und die Burgundersorten. Auch internationale Klassiker und Rotweine finden Sie in unserem Sortiment. Erfahren Sie mehr über unser Weingut, die Weine und die Familie Sander auf den folgenden Seiten.
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