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Andechser Latte Macchiato Bio-Jogurt mild mit Kaffee-Zubereitung, mindestens 3,7% Fett im Milchanteil. 0,4% Kaffeepulver im Endprodukt.

St
2,19
- 1.99€
ArtNr: 410406002472
ab 0: 0,00
zzgl 0,15 Pfand
(2,19/1 kg)
BiolandEU Bio-Logo
Marke
SCZ
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 427 kJ / 102 kcal kJ
Fett 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 14,4 g
davon Zucker 13,9 g
Eiweiß 3,9 g
Salz 0,18 g
Kurzbeschreibung
Jog.Latte Machi.3,7%
Zutaten
JOGURT MILD*, Zubereitung* (Rohrohrzucker*, Wasser, Tapiokastärke*, Kaffeepulver*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Zitronensaftkonzentrat*).

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Jogurt mild mit Latte Macchiato-Zubereitung, mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 3,7 % Fett im Milchanteil.
0,5% Kaffeepulver im Endprodukt
überwiegend (L+)-rechtsdrehende Milchsäure
ohne Aromazusatz
Süßung mit Rohzucker

Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren.
Besonderheiten
Ohne Aromazusatz
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Rohrohrzucker
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Fettgehalt im Milchanteil 3,7 %
mindestens mindestens
Koffeinangabe koffeinfrei
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Jogurt mild mit Kaffee-Zubereitung, mindestens 3,7% Fett im Milchanteil. 0,4% Kaffeepulver im Endprodukt.
Inverkehrbringer Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, D-82346 Andechs
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 500g
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milchig, nach Kaffee
Geruch ohne Fremdgeruch
Konsistenz cremig gerührt, glatt
Lager- und Aufbewahrungshinweis
max. 6° C
Herstellung
Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine ?sauer? bzw. ?dick?.

Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Produkt ohne weitere Behandlung zum menschlichen Verzehr bestimmt. Ausgenommen sind Personen, die auf einzelne Inhaltsstoffe allergisch reagieren
Verarbeitungshinweis
keine
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4104060024726
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Biomilchstr. 1
D-82346 Andechs
Tel: 08152/379-0
Fax: 08152/379-201
Mail: scheitz@andechser-molkerei.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-117-EG


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