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FKZ
Frischkäserei Züger Butter lactosefrei, 125 gr Stü
Butter aus pasteurisiertem Rahm, 82% Fett, laktosefrei

125 g
1,99
- 0.00€
ArtNr: 764016679097
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,59100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 3072 kJ / 735 kcal
Fett 82,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 54,6 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Kurzbeschreibung
Die laktosefreien Produkte sind auch bei ausgeprägter Laktoseintolleranz sehr gut verträglich.
Zutaten
RAHM*(99.86%)(DE), Laktase (0.14%)(NL)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Die laktosefreien Produkte sind auch bei ausgeprägter Laktoseintolleranz sehr gut verträglich.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 2 Tage
Milchart Kuh
Wärmebehandlung hocherhitzt
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt <0.1 %
Fettgehalt im Milchanteil 80 %
mindestens mindestens
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Butter aus pasteurisiertem Rahm, 82% Fett, laktosefrei
Inverkehrbringer Züger Frischkäse GmbH; Conrad-Gröber-Str. 10, 78464 Konstanz, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
calciumarm nein
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
proteinreich ja
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Wachspapier
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack frisch und rein,aromatisch
Geruch frisch und rein, aromatisch
Konsistenz glatt, gut ausgeformt
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt bei +3°C - +8°C lagern
Herstellung
Rahmreifung, Butterung, Abpackung, Lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
als Brotaufstrich, zum Backen / Kochen
Verarbeitungshinweis
zum sofortigen Verzehr geeignet
Rezept, Zubereitung
Butterzopfherzen

Zutaten für 8-10 Herzen:

3½ dl lauwarme laktosefreie Milch
30 g Hefe
750 g Weissmehl
15 g Salz
1 Ei
2 Eigelbe
100 g weiche laktosefreie Butter
1–2 Eigelbe, zum Bepinseln

Zubereitung:

In einer Teigschüssel die Hefe in der Milch auflösen. Das Mehl unterrühren, gut kneten. Ei, Eigelbe und Salz verrühren, zusammen mit der weichen Butter unter den Teig arbeiten, kneten, bis er schön glatt und nicht mehr klebrig ist.

Hefeteig in eine Klarsichtfolie einwickeln, 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 8 bis 10 Portionen teilen, Rollen drehen und diese zu Herzen formen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Zimmertemperatur 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Butterzopfherzen mit dem Eigelb bepinseln. Das Blech auf der zweituntersten Schiene in den Backofen schieben, die Butterzopfherzen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
7640166790976
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a
CH-9245 Oberbüren
Tel: 0041 71 955 98 77
Fax: 0041 71 955 98 74
Mail: c.strini@frischkaese.ch
EG-Kontrollnummer: CH-BIO-006


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