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AGS
Pecorino Sardo Maturo DOP
Hartkäse

kg
26,90
- 0.00€
ArtNr: 256245000614
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
26,90

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1554 kJ / 375 kcal
Fett 29,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 4,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 22,6 g
Salz 1,87 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Zutaten
pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Salz, Milchfermente

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Die Käserei Argiolas wurde 1954 von den beiden Brüdern Ennio und EligioArgiolas in Dolianova auf Sardinien gegründet. Ihr Ziel war es, typischen sardischen Käsezu produzieren und diesen über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Ganz zu Beginn stellten die sardischen Schäfer den ³Fiore SardoÊ noch selbst in ihren Schafställen her und brachten ihn zum Reifen in den Keller der Argiolas-Brüder. Auch heute noch stellt Argiolas Formaggi landestypische Käse- und Milchprodukte her und erhält somit die alte sardische Molkerei-Tradition. Seit über 10 Jahren werden dort auch feine biologische Käsespezialitäten gefertigt. Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich aus Sardinien, was dem Käse seine ganz eigene Charakteristik verleiht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Schaf
Wärmebehandlung thermisiert
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Reifezeit Text 4M
Labart Kälberlab
Salz 2,40 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Hartkäse
Inverkehrbringer Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack angenehm, kräftig, aromatisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
zwischen +4°/+10°C
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
GTIN Stück
2562450006141
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006 | ICEA
Weiling GmbH
Erlenweg 134
D-48653 Coesfeld
Tel: 02541-747-0
Fax: 02541-747-2199
Mail: info@weiling.de


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