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Ihr neuer Bio Lieferdienst

bvb
Tiroler Bergkäse Keil, 8Monate
mit Rohmilch hergestellt

kg
24,90
- 0.00€
ArtNr: 900828100512
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,90

Bio AustriaEU Bio-LogoAMA Biosiegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1754 kJ / 423 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,37 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Laktose
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Von Hand gekäst! Aus Tiroler Heumilch.
Besonderheiten
Der original Tiroler Bergkäse wird im Laib gereift.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung keine
Rohmilch ja
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. 45 %
Fettgehaltsstufe Fettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 8 Monate
Labart Kälberlab
Salz 1,3 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Rotschmierekulturen
Käseform Keilstück
Haltbarmachung vakuumiert
Region Tirol
Produzent Alpbachtaler Heumilchkäserei eGen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Biosiegel
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung mit Rohmilch hergestellt
Inverkehrbringer BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild, bei zunehmender Reifung pikant
Konsistenz geschmeidig, schmelzend
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt lagern bei +3°C bis +6°C
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
GTIN Stück
9008281005128
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-701 | BIKO
BIO vom BERG - Bioalpin eGen
Wilhelm Greil Straße 9
A-6020 Innsbruck
Tel: 0043 512 57 24 42 0
Fax: 0043 512 57 24 42 20
Mail: evelyn.wallner@bioalpin.at


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