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Hennicke
Biovegan Feine Speisestärke, 250 gr Packung
Speisestärke

250 g
1,89
- 0.00€
ArtNr: 400539419103
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,76100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe 0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Ausschluss garantiert: Gluten
enthalten: Mais
Kurzbeschreibung
Speisestärke, Bio
Zutaten
Maisstärke*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist
vielseitig verwendbar und völlig geschmacksneutral.
Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere
Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und
flüssigen Speisen eine gute Bindung.
Besonderheiten
Für Gebäcke, Soßen und mehr.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Speisestärke
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung je 100 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, Alu
Verpackungsart Schachtel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack neutral
Geruch neutral
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
Feine Speisestärke in kalter Flüssigkeit
glatt anrühren und in die kochende Flüssigkeit einrühren.
Dann unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die feine Speisestärke ist gut geeignet zum Beispiel für Suppen, Soßen, Cremes, sturzfähige Fruchtspeisen, Torten, Gebäck, Rührkuchen, Waffeln oder Klöße.
Verarbeitungshinweis
Dosierung für Rührkuchen und Gebäck:
1/3 der Mehlmenge mit feiner Speisestärke ersetzen.
Dosierung für ½ l Flüssigkeiten:
Suppen: 15 - 20 g
Soßen: 20 - 25 g
Cremes und Fruchtfüllungen: 25 - 30 g
Sturzfähige Puddinge: 30 - 35 g
1 gehäufter TL = ca. 10 g
1 gehäufter EL = ca. 20 g
Rezept, Zubereitung
Cappuccino-Dinkel Cupcakes:

Zutaten Cupcake: 250 ml Cappuccino
aus Sojadrink, 1 TL naturtrüber Apfelessig,
300 g Dinkelmehl, 2 TL Biovegan Speisestärke,
125 ml Margarine, 220 g Rohrohrzucker,
1 Pck. Biovegan Vanillezucker, 1 TL Biovegan Backpulver, eine Prise Salz.

Zubereitung: Den Backofen auf 200°C
vorheizen. Muffinbackform mit Backpapierförmchen
füllen. Cappuccino, Apfelessig, Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel
mischen. In einem zweiten Behälter
Margarine mit Rohrohrzucker und Vanillezucker
2 Min. mit einem Handrührgerät cremig rühren mixen. Beide Mischungen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig sofort bis zu 2/3 in Förmchen füllen. Die
Cupcakes ca. 20 Min. bei 180°C backen.
Cupcakes aus der Backform nehmen und
auf einem Rost völlig abkühlen lassen.
Ergibt ca. 16 Cupcakes.

Tipp: Verwenden Sie einen Eisportionierer mit Auslösemechanismus und den Teig in die Backförmchen zu geben.

Zutaten: 125 ml Margarine,
350 g Puderzucker, 50 ml Sojacreme,
1 Pck. Vanillezucker, 100 g Schokoraspeln,
1 Pck. Biovegan Schoko Herzen.
Zubereitung Cremehaube: Alle Zutaten
bis auf die Schokoraspeln ca. 5 Minuten
mit dem Handrührgerät mixen. Anschließend
die Schokoraspeln unterheben. Das Frosting
mit einer Spritztüte auf die abgekühlten
Cupcakes geben. Die Cupcakes mit
Biovegan Schoko Herzen verzieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
GTIN Stück
4005394191033
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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