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Hennicke
Biovegan Feine Speisestärke, 250 gr Packung
Speisestärke

250 g
1,89
- 0.00€
ArtNr: 400539419103
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,76100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1506 kJ / 355 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 87 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß <0,5 g
Salz <0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Ausschluss garantiert: Gluten
enthalten: Mais
Kurzbeschreibung
Speisestärke, Bio
Zutaten
Maisstärke*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Feine Speisestärke besteht aus reiner Maisstärke, ist vielseitig verwendbar und völlig geschmacksneutral. Sie gibt Gebäcken und Kuchen eine feine und lockere Struktur, Desserts die gewünschte Konsistenz und flüssigen Speisen eine gute Bindung.
Besonderheiten
Vielseitiger Einsatz: Die feine Speisestärke ist gut geeignet zum Beispiel für Suppen, Saucen, Cremes, sturzfähige Fruchtspeisen, Torten, Gebäck, Rührkuchen, Waffeln oder Klöße.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Speisestärke
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung je 100 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, Alu
Verpackungsart Schachtel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack neutral
Geruch neutral
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zubereitung
Dosierung für 500 ml Flüssigkeiten:
•Suppen: 15 – 20 g
•Saucen: 20 – 25 g
•Cremes / Fruchtfüllungen: 25 – 30 g
•sturzfähige Puddinge: 30 – 35 g

1 gehäufter TL = ca. 10 g
1 gehäufter EL = ca. 20 g

Zubereitung:
Die feine Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit glatt anrühren. Dann in die restliche kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens 1 Minute aufkochen.

So klappt's auch mit der Suppe:
Auf 500 ml ca. 15-20 g Biovegan Speisestärke in einer Schüssel mit 20 ml kaltem Wasser anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben. Danach mindestens 1 Minute aufkochen und fertig ist die sämige Suppe!

Feine & luftig lockere Gebäcke mit Biovegan feine Speisestärke:
Einfach 1/3 des Mehls durch Biovegan feine Speisestärke ersetzen und schon wird Ihr Gebäck locker. Eine wahre Gaumenfreude! Dabei ist die Speisestärke vielseitig einsetzbar.



Cappuccino-Dinkel Cupcakes

Zutaten für ca. 16 Cupcakes:
•250 ml Cappuccino aus Sojadrink
•1 TL naturtrüber Apfelessig
•300 g Dinkelmehl
•2 TL Biovegan feine Speisestärke
•125 ml Margarine
•220 g Rohrohrzucker
•1 Pck. Biovegan Vanillezucker
•1 TL Biovegan Backpulver
•1 Prise Salz

Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Muffinbackform mit Backpapierförmchen füllen. Cappuccino, Apfelessig, Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

In einem zweiten Behälter Margarine mit Rohrohrzucker und Vanillezucker 2 Minuten mit einem Handrührgerät cremig rühren mixen. Dann beide Mischungen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig sofort zu 2/3 in die Förmchen füllen.

Cupcakes ca. 20 Minuten bei 180 °C backen. Cupcakes aus der Backform nehmen und auf einem Rost völlig abkühlen lassen.

Tipp: Verwenden Sie einen Eisportionierer mit Auslösemechanismus, um den Teig in die Backförmchen zu geben.

Zutaten für das Frosting:
•125 ml Margarine
•350 g Biovegan Puderzucker
•50 ml Sojacreme
•1 Pck. Biovegan Vanillezucker
•100 g Schokoraspeln
•1 Pck. Biovegan Schoko Herzen

Zubereitung:
Margarine, Puderzucker, Sojacreme und den Vanillezucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät mixen. Anschließend die Schokoraspeln unterheben. Das Frosting mit einer Spritztüte auf die abgekühlten Cupcakes geben. Die Cupcakes mit Biovegan Schoko Herzen verzieren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Die feine Speisestärke ist gut geeignet zum Beispiel für Suppen, Soßen, Cremes, sturzfähige Fruchtspeisen, Torten, Gebäck, Rührkuchen, Waffeln oder Klöße.
Verarbeitungshinweis
Dosierung für 500 ml Flüssigkeiten:
•Suppen: 15 – 20 g
•Saucen: 20 – 25 g
•Cremes / Fruchtfüllungen: 25 – 30 g
•sturzfähige Puddinge: 30 – 35 g

1 gehäufter TL = ca. 10 g
1 gehäufter EL = ca. 20 g

Zubereitung:
Die feine Speisestärke in etwas kalter Flüssigkeit glatt anrühren. Dann in die restliche kochende Flüssigkeit einrühren und mindestens 1 Minute aufkochen.

So klappt's auch mit der Suppe:
Auf 500 ml ca. 15-20 g Biovegan Speisestärke in einer Schüssel mit 20 ml kaltem Wasser anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben. Danach mindestens 1 Minute aufkochen und fertig ist die sämige Suppe!

Feine & luftig lockere Gebäcke mit Biovegan feine Speisestärke:
Einfach 1/3 des Mehls durch Biovegan feine Speisestärke ersetzen und schon wird Ihr Gebäck locker. Eine wahre Gaumenfreude! Dabei ist die Speisestärke vielseitig einsetzbar.
Rezept, Zubereitung
Cappuccino-Dinkel Cupcakes

Zutaten für ca. 16 Cupcakes:
•250 ml Cappuccino aus Sojadrink
•1 TL naturtrüber Apfelessig
•300 g Dinkelmehl
•2 TL Biovegan feine Speisestärke
•125 ml Margarine
•220 g Rohrohrzucker
•1 Pck. Biovegan Vanillezucker
•1 TL Biovegan Backpulver
•1 Prise Salz

Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Muffinbackform mit Backpapierförmchen füllen. Cappuccino, Apfelessig, Dinkelmehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

In einem zweiten Behälter Margarine mit Rohrohrzucker und Vanillezucker 2 Minuten mit einem Handrührgerät cremig rühren mixen. Dann beide Mischungen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig sofort zu 2/3 in die Förmchen füllen.

Cupcakes ca. 20 Minuten bei 180 °C backen. Cupcakes aus der Backform nehmen und auf einem Rost völlig abkühlen lassen.

Tipp: Verwenden Sie einen Eisportionierer mit Auslösemechanismus, um den Teig in die Backförmchen zu geben.

Zutaten für das Frosting:
•125 ml Margarine
•350 g Biovegan Puderzucker
•50 ml Sojacreme
•1 Pck. Biovegan Vanillezucker
•100 g Schokoraspeln
•1 Pck. Biovegan Schoko Herzen

Zubereitung:
Margarine, Puderzucker, Sojacreme und den Vanillezucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät mixen. Anschließend die Schokoraspeln unterheben. Das Frosting mit einer Spritztüte auf die abgekühlten Cupcakes geben. Die Cupcakes mit Biovegan Schoko Herzen verzieren.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Verarbeitungsland
Deutschland
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4005394191033
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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