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JAF
Jackfruit Fruchtfleisch
Junge Jackfrucht in Salzlake

400 g
3,99
- 0.00€
ArtNr: 426047938002
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,771 kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 91 kJ / 22 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 6,6 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 1,0 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Anis, Dill, Fenchel, Karotte, Kerbel, Liebstöckel, Petersilie, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Schwein, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Ob Fleischersatz, Superfood oder der nächste vegane Trend – für uns ist junge Jackfruit einfach Fruchtfleisch! Durch ihre von Natur aus fleischähnliche Konsistenz wird die Jackfruit mit ein paar Gewürzen zu leckeren Burgerpatties, zartem Geschnetzelten oder asiatischem Curry. Die größte Baumfrucht hat es zudem in sich: Ballaststoffreich, kalorienarm, kaum Fet und Zucker. Somit ist sie etwas für jeden, der sich bewusst und nachhaltig ernähren möchte.
Zutaten
Bio-Jackfrucht, Wasser, Meersalz, Bio-Limettensaft
Allgemeines
Was ist Jackfruit?
Jackfruit ist mit bis zu 40 Kilogramm die größte Baumfrucht der Welt, deren Potenzial jedoch nicht ausgenutzt wird. Bislang verkommen in Sri Lanka bis zu 70% der Jackfruits, da die Früchte bisher wenig gehandelt werden. Die Bäume können so groß wie Eichen werden und über eine Tonne Jackfruits tragen. Unsere Jackfruit-Bäume stehen in Mischkulturen mit zum Beispiel Mangobäumen oder Ananaspflanzen. Für Jacky F. Bio-Jackfruits verwenden wir ausschließlich die knackigen jungen Jackfrüchte. Diese Unterscheidung ist wichtig, denn nur die jungen Früchte eignen sich für herzhafte Gerichte. Die reifen, süßen
Früchte eignen sich eher für Nachspeisen.
Und was mache ich mit Jackfruit?
Jacky F. - Das ist Fruchtfleisch! Denn die Konsistenz
erinnert an saftiges Hühnchenfleisch. Ob Frikadellen,
Pulled Jackfruit oder asiatisches Curry, Jackfruit ist
vielseitig einsetzbar. Auf jeder Dose ist zudem ein
Rezeptbüchlein. Unsere Jackfruits zeichnen
sich durch eine hohe Bissfestigkeit aus, die
sehr entscheidend ist, wenn die Produkte als Burger
oder Gulasch verwendet werden. Im Gegensatz zu
vielen anderen Fleischalternativen ist Jacky F. Bio-
Jackfruit soja- und glutenfrei, wenig
verarbeitet und ganz natürlich, nur mit Meersalz und Limettensaft, eingekocht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Sri-Lankische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-013
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Api Jamu GmbH; Herrenstr. 14a, 21698 Harsefeld, Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Junge Jackfrucht in Salzlake
Name Inverkehrbringer Api Jamu GmbH
Straße Inverkehrbringer Herrenstr. 14a
PLZ Inverkehrbringer 21698
Ort Inverkehrbringer Harsefeld
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,225 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Dose
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Dose
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Zutatenlegende Freitext
Bio-Jackfrucht*, Wasser, Meersalz, Bio-Limettensaft*
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Sri Lanka (LK)
Verarbeitungsland
Sri Lanka
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Sri Lanka
Verpackungsland
Sri Lanka
GTIN Stück
4260479380027
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Sri-Lankische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-013 | QCI
Api Jamu GmbH
Herrenstr. 14 a
D-21698 Harsefeld


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